Il marchio CTM presenta la nuova linea di forni a legna a cottura indiretta FornoMAX, sia in versione da incasso che da esterno.
FornoMAX è progettato e realizzato per consentire la cottura di cibi e pietanze sfruttando i vantaggi derivanti dalla combustione della legna e tuttavia preservando gli alimenti da ogni rischio di contaminazione.
Principali caratteristiche tecnico-costruttive:
- Camera di cottura su tre livelli cm. 45x80 realizzata in acciaio inox 430 BA per uso alimentare;
- Isolamento camera di cottura realizzato con mantello da 8 cm. di spessore;
- Piano di cottura realizzato con massa termica inerziale refrattaria di 40 kg.;
- Camera di combustione realizzata in acciaio decapato da mm. 3 di alta qualità;
- Pannellature di rivestimento e di copertura esterne realizzate in acciaio inox o in acciaio decapato e verniciato con polveri epossidiche resistenti agli agenti atmosferici.
Principali vantaggi:
- Velocità di raggiungimento della temperatura desiderata grazie alla speciale geometria della camera di cottura, capace di sfruttare al massimo e rapidamente il calore generato dalla combustione della legna;
- Elevata capacità di mantenimento della temperatura, grazie alla massa termica refrattaria posta alla base della camera di cottura ed allo strato isolante perimetrale di grosso spessore;
- Assoluta sicurezza ed igiene, grazie alla camera di cottura separata dalla camera di combustione;
- Economicità di gestione, grazie all'utilizzo, in quantità modestissime, della legna, combustibile facilmente reperibile in natura.
La versione da esterno della serie FornoMAX, realizzata con materiali e trattamenti resistenti agli agenti atmosferici, è progettata e collauda per consentirne l'utilizzo e l'alloggiamento in ambienti aperti.
FornoMAX allieterà i vostri pranzi all'aria aperta, in giardino o in veranda, consentendovi la preparazione di creazioni succulente, da condividere e gustare in famiglia, con gli amici o in beata solitudine.
Una cottura lenta, uniforme, delicata, naturale esalterà le vostre fantasie culinarie, deliziandovi con pane fragrante, pizze fumanti, biscotti e dolci profumati, tegamini e vassoi ricolmi di pietanze calde e saporite.
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Catalogo
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Scheda prodotto FornoMAX da esterno versione BASIC - colore rosso/nero
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